魚津と言えばリンゴ。地元産のリンゴを食べると他の産地のリンゴは食べられなくなるくらい、美味しいのですが、今の季節はシーズンオフ。
たまたま女房が少し前に安い青森産のリンゴを一箱買ってきて、だいぶボケボケで生では食べられなくなってきたので、パウンドケーキに入れてみることにしました。
材料は、ホットケーキミックスとクリームチーズと砂糖。これに細かく切ったリンゴを入れてオーブンで焼きました。
出来映えはというと、少し甘さは足らなかったけど、リンゴの甘酸っぱさがが効いてそこそこ美味かったです。家族にも好評でした。生では食べられなくてもお菓子に入れると美味しいですね。
他にもリンゴをそのままオーブンで焼いて焼きリンゴにするのも美味しいらしいですよ。
たまたま女房が少し前に安い青森産のリンゴを一箱買ってきて、だいぶボケボケで生では食べられなくなってきたので、パウンドケーキに入れてみることにしました。
材料は、ホットケーキミックスとクリームチーズと砂糖。これに細かく切ったリンゴを入れてオーブンで焼きました。
出来映えはというと、少し甘さは足らなかったけど、リンゴの甘酸っぱさがが効いてそこそこ美味かったです。家族にも好評でした。生では食べられなくてもお菓子に入れると美味しいですね。
他にもリンゴをそのままオーブンで焼いて焼きリンゴにするのも美味しいらしいですよ。
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by furugurume
| 2011-05-14 20:10
| 自家製スイーツ