うんまいもん日記やちゃ

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カテゴリ:自家製スイーツ( 5 )

ホットケーキでけた

今朝、食べるものが何もなかったので久しぶりにホットケーキを焼きました。
食欲も少しずつ戻ってきていて、久しく食べていなかったスイーツ、パンの第一ステップです(^_^)。
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賞味期限切れのホットケーキミックスはご愛敬(笑)。
ふつうに美味しく食べられました。
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by furugurume | 2012-02-05 10:29 | 自家製スイーツ

自家製バナナケーキ

今日は、久しぶりにスイーツを作ることにしました。

でもあまり時間がないので、クックパッドでバナナを使うメニューでなるべく簡単なものを探してみると、ありました、簡単バナナケーキです。

材料は、ホットケーキミックス、サラダ油、卵、バナナ、砂糖、くるみ、これだけで、適当に全部まぜ、型に入れて焼くだけ。
材料を量るところから、焼く前までの所用時間10分という超お手軽メニューです。
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で、こんなに簡単なんですけど、これが思いのほか家族に好評。
バナナの風味がいいんですかね〜。

1,2日寝かすともっと美味しくなると思うんですけど、それまで待てず(笑)
でも、安上がり、短時間、美味しい〜、と3拍子揃ったので、また作りたいメニューです。
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by furugurume | 2011-07-17 21:57 | 自家製スイーツ

My Birthday

今日は私の誕生日。
久しぶりにバースデーケーキを作ってみることにしました。
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昨日焼いたスポンジはよかったんだけど、ツメが甘かったです。
敗因は、室温が高いのに生クリームの泡立てが足らず、しっかりしたケーキにならなかったことと、練乳を入れたため、ちょっとくどい味になってしまったことかな。あとは、桃の缶詰はやっぱり甘すぎた。キーウイかオレンジなどすっぱい系のフルーツにするべきだったな。
この反省を生かして、次回は美味しいケーキができるようガンバりまっす。
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by furugurume | 2011-06-27 23:55 | 自家製スイーツ

プリン屋さんのプリンレシピ

本屋で「プリン屋さんのプリンレシピ」という本を衝動買いしてしまいました。これは、自由が丘のプリン専門店 ケミユというお店が出している本ですけど、自分の店の商品のレシピを本にするなんてよっぽどお店のプリンに自信があるのかな、と思うとなんか気になってしまったからです。

で、実際に「なめらかプリン」というのを作ったんですけど、これが美味いのなんのって。
ケーキ屋さんでたま〜にプリンを買うことはあるんですけど、今まで食べたどのプリンより美味しいような気がしました。ちょっと言い過ぎでしょうか。(^^ゞ
でもそれくらい美味しかったです。

5つ作ったんですけど、あっという間に無くなりました。

またチャレンジしてみたいです。

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プリン屋さんのプリンレシピ (マイライフシリーズ)
自由が丘のプリン専門店 ケミユ
グラフ社 (2011-04-26)
売り上げランキング: 12601

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by furugurume | 2011-05-18 23:24 | 自家製スイーツ

アップルケーキ

魚津と言えばリンゴ。地元産のリンゴを食べると他の産地のリンゴは食べられなくなるくらい、美味しいのですが、今の季節はシーズンオフ。
たまたま女房が少し前に安い青森産のリンゴを一箱買ってきて、だいぶボケボケで生では食べられなくなってきたので、パウンドケーキに入れてみることにしました。

材料は、ホットケーキミックスとクリームチーズと砂糖。これに細かく切ったリンゴを入れてオーブンで焼きました。

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出来映えはというと、少し甘さは足らなかったけど、リンゴの甘酸っぱさがが効いてそこそこ美味かったです。家族にも好評でした。生では食べられなくてもお菓子に入れると美味しいですね。

他にもリンゴをそのままオーブンで焼いて焼きリンゴにするのも美味しいらしいですよ。
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by furugurume | 2011-05-14 20:10 | 自家製スイーツ
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日々のスイーツ、パン、富山のグルメなどうんまいもん(美味しいもの)を綴った日記です


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