うんまいもん日記やちゃ

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カテゴリ:お店のパン( 18 )

五穀ミックスパン

ウチでパンを焼く時は、理研のモチモチトーストミックスを使うことが多いんですけど、今回はこのモチモチトーストミックスに五穀ミックスというものを入れて焼いてみました。

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五穀ミックスは、よく利用する572310.comというネットショップで以前、買っておいたもので、玄米・大豆・キヌア・大麦・黒ごまが入っている製パン用のミックス食材です。

焼いたパンがこちら。
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モチモチトーストミックスはそのままでも甘味があるとっても美味しいパンが焼けるんですけど、たまには変化をつけたいですよね。
食べてみると、とっても味わい深いパンになりました。

モチモチトーストミックスは焼くよりもそのままで食べた方が美味しいみたいです。
また、次は違う物をトッピングしてみようかな。
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by furugurume | 2012-06-21 15:34 | お店のパン

またたび村ミル〜チャのパン

魚津には、またたび村ミル〜チャという変わった名前の天然酵母のパン屋さんがあります。
金土しか営業していないので、なかなか買うことが出来なかったんですけど、たまたま先日、魚津の有磯海SAに一般道から入った時に売っていたので、1つ買ってきました。

買ったのは、オレンジパン、630円です。
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ちょっと高いですけど、これでも安い方で、もう一回り大きなパンは1,000円以上するんで、なかなか手が出ないですよね〜。

オレンジピールが入っていて、ほんのりオレンジの香りがします。
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スライスして生のまま食べると、う〜ん、こんなもんかな、という感じでしたけど、焼くとモッチリとしてなかなかうんまかったです。

でも、このパンに630円はかなり厳しいです。半分の値段でも無理かな〜。
確かに材料は、国産の小麦やオーガニック素材を使って安全なパンだと思いますけど、やっぱり高いですよね〜。

あと、実はこの有磯海SAにはホテルニューオータニ高岡のレストランが入っていて、そこで軽くお茶したんですけど、なかなか良い感じでした。
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このようにオープンカフェも気持ちよかったです。

注文したのはこちらのイチゴショート。
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ホテルメイドだと思いますけど、普通のケーキとはちょっと色が違って黒っぽい?
食感も少しキメが粗くて、そこそこ美味しいながらもちょっと好みとは違ったかな。

それから、ホテルの焼きたてパンも売っていて、すっごく美味しそうでした。特にクロワッサンがうんまそ〜。
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しかも、午後4時になると半額になることも発見してラッキー(^_^)。
今度4時過ぎに買いに行こうかな。
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by furugurume | 2012-05-25 20:32 | お店のパン

魚津アピタのベルナールでうんまいパンを発見!!

魚津のアピタに入っているパン屋さん「ベルナール」では最近、あまりパンを買わなかったんですけど、久しぶりに覗いてみたら、面白そうなパンを発見!!1つ購入してみました。

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ハーフサイズを買ったんですけど、名前は忘れました(^^ゞ。
表面にはゴマがかかっていて、中には甘納豆がけっこうぎっしり。
そのせいで甘さはそこそこあるんですけど、そのパン生地にびっくり。
薄く切って食べたんですけど、もちもち〜でかみ切るとその食感が絶妙。
うまく説明できないですけど、ボクの一番好きなタイプです。

たまにヒットするパンに出会うとうれしいですね〜(^_^)。
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by furugurume | 2012-04-17 00:58 | お店のパン

アップルヒルのパン工房ラ・メール

たま〜に食べたくなるのが、魚津アップルヒル内のパン屋さんパン工房ラ・メールのフルーツサンドです。
ここの食パンもふかふかで美味しいんですけど、その食パンを使ったフルーツサンドもかなりうんまいです。
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クリームもあっさりしているし、中のフルーツもみずみずしくてどれだけでも食べられます。

あと、最近ハマっているのは、レーズンクリームパン(名前はうろ覚え(^^ゞ)。
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このレーズンとクリームとの相性がバツグン!!クリームはカスタードに近いですけど、バタークリームになるのかな。
一口食べると止まらなくなるので、かなり危険です(笑)。
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by furugurume | 2012-03-29 23:34 | お店のパン

ラルブルのパンといえばやっぱりコレ

今年は、1月からずっと忙しくて、3月もまだまだ忙しい日が続いています。
特にこの2,3日が勝負で、睡眠時間どれだけ取れるか心配(^^ゞ。

という状況なので、パンを焼く時間もなく、ここ最近はず〜っとパン屋さんのパン。
今日は魚津のラルブルです。
ラルブルといえば、やっぱりこの2つ。

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両方とも中にクリームチーズが入っていますけど、1つは柔らかいタイプでもう1つはハードタイプ。
柔らかいタイプは、クリームチーズがとってもうんまいし、ハードタイプは表面カリッ、中がモチモチ、とどちらもとっても美味しいですよ〜。
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by furugurume | 2012-03-14 01:46 | お店のパン

ぱんだぱんだすげ〜っ。

コメダ珈琲を出て、娘を迎えに行ってから一度は行ってみたかったパン屋さん、ぱんだぱんだに行きました。

お昼過ぎだったんですけど、まず駐車場が満杯!!でもなんとか1台空いたので、無事そこに入れました。

店内に入るとすごい人でビックリ。レジも3つでさばいています。そして、なによりそのパンの種類の多さにひえ〜っ。
これはすごい!!もうパン屋さんというよりパン工場ですね〜。
なかなか決められない中、娘がカツサンドを探すもどうやら売り切れているもよう。でも店員さんに聞くとどうやら注文販売のようで、レジに届けてもらえることになりました。

あとは食パンを含めて4種類ほど購入しました。

これがカツサンド。うまいという評判は聞いているんですけど、娘用なので、なんとか一口もらうことができました。
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一口食べると、「さく〜っ」。
なんじゃこりゃー。ここまでサクッと言う音がするトンカツは今まで記憶ありません。
軽いショックを受けましたけど、娘がもうこれ以上はダメだと(笑)。
これは近々再訪して、是非カツサンドを1人前食べたいものです。

あと買ったのが、カレーパン。
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なかなか美味しいですけど、ボクの中ではこれは予想範囲内。

あと、名前は忘れましたけど、中にクルミ入りの生クリームがサンドされているサンドパン。
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これはパンがふかふか〜、そしてクルミがおいし〜。
絶品でした(^_^)。

最後に食パン。
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これは1日経った今日の朝食べました。
パン生地はすっごいふわふわです。食感もなかなか。
でも、味の方があまり特徴がなくトータルして平均点という感じでした。
やっぱり、パパぱんの店、そしてかくれんぼの食パンを越える店はないんでしょうか〜。

でも、このぱんだぱんだというパン屋さん。噂通りのすてきなパン屋さんでした。
もうこの近くを通った際にはまず寄るとは思いますけど、ちょっと富山市内から外れているし、魚津からだとなおさら遠いですしね〜。
そこがちょっと残念ですけど間違いなくカルチャーショックを受けた1日でした。
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by furugurume | 2012-03-11 20:32 | お店のパン

やっぱり通ってしまうパニフィエ

先週末、ファボーレに行きましたけど、やっぱりファボーレに行く時は吸い寄せられるように寄ってしまうのが、パニフィエです。どうしてもメンチカツバーガーを食べたいので(^_^)。

でも、今回もなし。エビカツバーガーはあったんですけど、メンチカツバーガーのポップすらありませんでした。もしかしたら、もう売っていないのかな。今度聞いてみよう。

で、今回買ったのが、普通のハンバーガー。
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上にトマトのスライスが乗っかっていて、それに塗ってあるケチャップも酸味のあってボク好みです。
あと、なんていってもこのハンバーグの柔らかいこと。メンチカツもそうでしたけど、このパニフィエの肉料理はとってもジューシーで柔らかくて、うんまいです。

メンチカツバーガーでなくてもとっても満足した気分になりました。(^_^)
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by furugurume | 2011-12-09 15:45 | お店のパン

婦中町のパニフィエです

ファボーレに行く時はだいたい婦中町のパン屋さんパニフィエに寄ることが多いです。
昨日も昼食用に買い込みました。
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お目当ては、やっぱりメンチカツバーガー(^_^)。
でも時間的にはお昼時を過ぎていたので、またもや空振り(T-T)
そこで、焼き上がって冷まし中のまだ棚に並んでいないコロッケパンを店員さんに頼んで取ってもらいました。
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あつあつを食べたかったので、車に乗り込んですぐさま食べてみたんですけど、う〜ん、うまい!!ここの店の揚げ物はメンチカツといい、このコロッケといい、総菜屋さんをやってもいいのはというくらい、うんまいです。

あとはこれ。コロネ風のデニッシュにレーズンクリームが入っていました。う〜ん、ちょっとこれは微妙(^^ゞ。クリームが固くてあんまり好みじゃなかったかな。
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明日の朝食サンドイッチ用の食パンも買いました。最近は、トーストよりもサンドイッチをよく作るので、8枚切りにしてもらいました。
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今朝、サンドイッチにしてみました。
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定番のタマゴパンとハムチーズです。パン自体はそこそこふんわり感はあるものの、風味、耳の美味しさを考えると全体的には普通かな。以前のかくれんぼさんの記事のサンドイッチのパンのつぶれ具合から、いかにかくれんぼさんの食パンがふわふわか分かると思います。やっぱり、食パンはパパぱんの店やかくれんぼ、とあるの食パンの方が1ランク上のように思いました。

パニフィエさんゴメンなさい。でもこのお店自体は大好きです。店員さんもとても優しいですし、珈琲無料のイートインコーナーもありますし。
やっぱり惣菜パンを買うならパニフィエさんでしょう(^_^)。
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by furugurume | 2011-10-30 09:24 | お店のパン

ぱん工房「とある」の食パン

滑川に用事があったついでに、久しぶりに「とある」に寄ってみました。

とあるの食パンを食べたかったのであらかじめ取り置きしてもらいました。
サンドイッチにしようと8枚切りを頼んだら、つぶれてしまうのでちょっとむずかしいとのこと。それではということで6枚切りにしてもらいました。

これがその角食パンです。1斤230円。ホントにフワフワでやわらか〜。これは8枚切りにできないはずです。
重さを量ってみたら、35gほどで、他の店の食パンの8枚切りほどの重さです。
これだけでもフワフワさがわかります。
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定番のハムチーズを挟んで食べましたけど、もうしあわせ〜。

これは、レーズンくるみパン。340円。やっぱり買った当日は皮がパリパリで、中の生地がもちもちですね。これはうんまい〜。
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これは定番のクロワッサン。140円。行くと必ず注文します。ここのクロワッサンは富山県一だと思います。
バターの香りがすごいです。
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ちょっと山の方にあるんで頻繁には行けないですけど、やっぱりクオリティ高いですね。
あと、いろいろなパンが並んでいるだけで、値段も名前もわからないので、いちいち聞かないとわからないですけど、それはそれでお店の人と会話して楽しいかもしれません。
ボクの中では、富山県では3本の指に入るパン屋さんです。
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by furugurume | 2011-10-26 12:08 | お店のパン

ひさびさにサンドイッチ

昨日、仕事で富山に行った帰りに、東富山のパン屋さん、「かくれんぼ」に寄って食パンを買いました。最近、娘が食パンに飽きてきたようなので、やっぱりここはサンドイッチしかないかなと(^_^)。

サンドイッチ用には8枚切り、10枚切り、12枚切りといろいろとありますけど、かくれんぼさんのパンはふわふわなので、少し厚めがいいかなということで8枚切りにしました。

で、これが大正解。
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やっぱりかくれんぼさんの食パンはうんまいです。
もうふかふか〜。
これ以上薄いとやっぱり厳しかったかもしれません。
逆にもっちり感の強いパパぱんのパン屋さんの食パンはもう少し薄くてもいいかもしれないですね。

ちなみに具材は、1つは玉子サンド、もう1つはキャベツとウインナーソーセージを網焼きにしたものです。

ホームベーカリーで焼いたパンは美味しいんですけど、上に膨らんで山型になってしまう分、どうしてもキメがあらくなってしまうので、厚く切らないとむずかしいですよね。

今度はなるべく手間をかけずに、ホームベーカリーで角食パンを作る方法を考えなくては。。。
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by furugurume | 2011-10-15 14:18 | お店のパン
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日々のスイーツ、パン、富山のグルメなどうんまいもん(美味しいもの)を綴った日記です


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