チョコチップ投入!!
ここんところ、2日に1回のペースでパンを焼いています。
両親と娘と私と、たまに妹にお裾分けで、だいたい無くなってしまいます。
今日は、以前572310.comで購入したチョコチップを入れてみることにしました。
使った粉はカメリヤスペシャルとスーパーキングを半々。
チョコチップは冷凍してあったもので、これを自動投入のお知らせ機能で、ブザーと同時に冷凍庫から出して投入!!
でもこねの途中で見ていると、どんどん生地が茶色くなっていく〜。
やっぱり溶けてしまうんですね。
意地になって、焼く寸前(焼き上がり時間の1時間前ぐらい)に再度入れてみたら、あらら、発酵の熱でどんどん溶けていく〜。
やっぱりチョコチップ入りのパンってむずかしそうですね。
焼き上がったパンは見事に茶色のチョコ風味のパン。
最後に投入したチョコチップはパンの表面に焼きチョコ状態で張り付いていたのと、パンの中に溶けたマーブル状態で残っているのとが半々でした。
ま、やや成功というところでしょうか。(^_^)
両親と娘と私と、たまに妹にお裾分けで、だいたい無くなってしまいます。
今日は、以前572310.comで購入したチョコチップを入れてみることにしました。
使った粉はカメリヤスペシャルとスーパーキングを半々。
チョコチップは冷凍してあったもので、これを自動投入のお知らせ機能で、ブザーと同時に冷凍庫から出して投入!!
でもこねの途中で見ていると、どんどん生地が茶色くなっていく〜。
やっぱり溶けてしまうんですね。
意地になって、焼く寸前(焼き上がり時間の1時間前ぐらい)に再度入れてみたら、あらら、発酵の熱でどんどん溶けていく〜。
やっぱりチョコチップ入りのパンってむずかしそうですね。
焼き上がったパンは見事に茶色のチョコ風味のパン。
最後に投入したチョコチップはパンの表面に焼きチョコ状態で張り付いていたのと、パンの中に溶けたマーブル状態で残っているのとが半々でした。
ま、やや成功というところでしょうか。(^_^)
チョコチップ67 300g【クール配送品】
価格:435円(税込、送料別)
by furugurume
| 2011-07-14 23:05
| 自家製パン